每年体检、报告正常，却在数月后查出问题——这个叙事在健康内容里反复出现，也常被用来否定体检本身。但把镜头拉近会发现，问题通常不在体检这一环，而在报告之后那一段。…
保健食品从货架走进直播间，改变的远不止是卖货的地方。直播这一渠道同时踩在两套规则上：一套是广告规则，一套是网络交易规则。而保健食品本身就是食品里被管得最细的一类…
宠物营养是健康营养产业里增长最快、却最少被认真拆解的一块。它有一套独立于人用食品的标准与标签体系，同时又与人用营养在原料与技术上高度同源——益生菌、关节养护、皮…
婴童是营养产业里最特殊的一个人群——它同时有着最高的营养需求密度与最低的试错容忍度。也因为这个特殊性，这个赛道的评价尺度只有一个：证据。婴儿不是"小一号的大人"…
药食同源在健康内容里被讲得很多，却也最容易被讲成一个意思——把中药材当食物吃。它的正式名称其实朴素得多："按照传统既是食品又是中药材的物质"，而它是一份被动态管…
代餐常被当成"低热量的方便食品"，但标准对它的要求恰恰相反——它不只要热量低，还要营养够。中国营养学会发布的《代餐食品》团体标准，对每餐的能量区间、蛋白质、膳食…
能量饮料常被简化成"含咖啡因的汽水"，这个理解漏掉了它作为配方产品的全部内容。一罐典型的能量饮料里，咖啡因只是其中一个组分，与之搭配的还有牛磺酸、糖、B 族维生…
过去两年，预制菜是食品行业里被讨论最多、也最容易被讲偏的一个词。争论大多集中在"该不该吃"，但对一个产业来说，先要弄清楚的是"什么是"。这个问题在 2024 年…
大促期间的购物车里，保健食品常常是被冲动填进去的那一类。价格和赠品最容易被看见，真正该被看见的却是另外四样东西：资质身份证、功能声称的边界、单日成本的算法、以及…
11月5日至10日，第九届进博会将在上海举行，营养健康是年年不缺的热点展区。全球原料、功能新品、首发概念在展台上很热闹，但一件展品要走到国内货架，中间隔着身份认…
